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供應(yīng)冠通快速斬拌機
簡要描述：用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，工藝先進、設(shè)計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
所屬分類：高速斬拌機
訪問次數(shù)： 1593
更新時間：2025-10-23
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
詳情介紹
斬拌機作用是可對原料進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。 通過斬切，提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。
該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。 該機采用了先進的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。
肉類斬拌機特點：
- 本機廣泛用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。
- 轉(zhuǎn)鍋為304鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
- 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。
- 刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。
- 主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。
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