一、YZ-80鹽水注射機簡介
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，
滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度
的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，
從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根據不同工藝要求，
通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、
連續地注入產品中，從而實現產品的*注射效果。
二、YZ-80鹽水注射機產品性能
1、功能
可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，
將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到的注射效果。
2、材料
本機采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛生，
高有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞
3、分類
鹽水注射機以其動力不同，分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機，
有一些鹽水注射機根據工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機，在肉制品 加工領域的應用更加完善。
三、YZ-80鹽水注射機產品性能
本機采用不銹鋼材料制作，設計嚴謹、結構合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，
清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，
注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉*。