凍肉絞肉機(jī) 餃子餡絞肉

我公司生產(chǎn)的JR系列絞肉機(jī)除機(jī)架、電機(jī)、減速機(jī)外，凡與肉料接觸的零件全部為不銹鋼材質(zhì)。其中工作室、料斗、外殼材質(zhì)為SUS304，刀盤、絞刀、絞龍材質(zhì)為4Cr13，高強(qiáng)度、高硬度、不變形，出肉速度高，*符合國家食品衛(wèi)生要求。

大進(jìn)料口，開蓋自動(dòng)斷電，減速機(jī)為擺線針輪型，噪音小，扭矩大；內(nèi)壁拋光至No.4，出料快速順暢，肉餡切割后溫升小，是肉食加工中zui適用的切割機(jī)器。

凍肉絞肉機(jī) 餃子餡絞肉

絞肉機(jī)的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎，同時(shí)還能將調(diào)料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，經(jīng)過冷卻供下道工序使用。該機(jī)可以絞原料肉包括豬肉、牛肉、脫骨雞肉、魚肉等多種肉類，可滿足用戶不同肉制品的生產(chǎn)需要。

絞肉機(jī)的工作原理是絞肉機(jī)工作時(shí)，主要靠旋轉(zhuǎn)的工作螺桿，將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，將肉切碎，并在螺桿擠壓作用下，將肉粒不斷擠出孔板外。這樣，料斗中的肉通過螺桿進(jìn)入絞刀箱，而切碎的肉不斷被擠出機(jī)外。可以根據(jù)工藝要求選用合適孔徑的孔板，切出各種不同尺寸的顆粒肉。